| |  Pâté de cerf,
Jambonneau dans sa gelée,
Pâté de foie pur porc,
Mousse de foie de canard,
Saucisson sous la cendre. |
| | |  Pâté Ariéjouès,
Jambonneau dans sa gelée,
Pâté de campagne verrine,
Saucisson sec. |
| | |  Saucisson sous la cendre,
Saucisse sèche,
Rillettes de canard,
Civet de cerf,
Bloc de foie gras de canard. |
| | |  Jambon de pays Ariégeois,
Saucisson sous la cendre,
Pâté Ariéjouès,
Boeuf Ariégeois en daube,
Azinat (pôtée aux choux),
Vin Vigneron d’Ariège |
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