| |  Véritable jambon de campagne au sel et au poivre, sélectionné dans les cuissots arrières des porcs... |
| | | |  Cassoulet au Confit de canard manchons,
Azinat (potée aux choux),
Bœuf Ariégeois en daube |
| | |  Jambonneau dans sa gelée
Pâté Ariéjoues
Pâté de Foie pur porc
Pâté de Campagne à l'ancienne |
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